موضوع: تأثير الفيتامينات سلبي وإيجابي الأحد ديسمبر 16, 2012 1:43 pm
تأثير الفيتامينات سلبي وإيجابي
يعتقد أغلب الناس أن الفيتامينات هي المصدر الرئيسي لقوة البدن والحياة الصحية وبالتالي العمر المديد، لكن قد يستغرب البعض عندما يقال إن تناولها بشكل مبالغ فيه وعشوائي -خاصة تلك الحبوب التي تملأ الصيدليات- يتسبب ببعض الاضطرابات، ليصبح عمر الإنسان قصيراً، حسب دراسة جديدة للمركز الطبي للبحوث في العاصمة التشيكية براغ.
خبيرة التغذية الطبيبة ميلانا روهوفا المشاركة في البحث، قالت إن هناك فرقاً بين الفيتامينات الطبيعية من المواد الغذائية الطازجة والتي يأخذ منها الجسم حاجته دون إشكالات، والحبوب بشكل أدوية تعالج النقص الحاصل في الجسم.
ومن أجل معرفة ضرورة الجسم للفيتامينات يتوجب إجراء فحص، ويفضل عبر الطبيب المختص، لتحديد النقص الذي يمكن تعويضه، دون الحاجة إلى تناول الحبوب التي تغص بها الصيدليات في هذه الأيام.
• المصادر الطبيعية: ولثلاثي فيتامينات "أي، سي، إي" فوائد كبيرة للجميع، وهي تحسين قوة اللثة وتساعد على امتصاص الحديد وشفاء الجروح وتقوي الجلد وتقلل السرطانات خاصة القولون والبلعوم والمعدة، وتخفض تبدلات سن اليأس، كما تحمي من تشكل الساد العيني وتقلل الرشح، بالإضافة إلى تقليلها لأمراض القلب، وهي موجودة في الجزر والبطاطا والقرع والليمون والكريب فروت والسبانخ والمشمش والبروكلي ومعظم الخضراوات الداكنة.
على سبيل المثال، نقص فيتامين "بي" والذي يصيب مدمني الكحول والنساء في المرحلة الأولى من الحمل يؤدي إلى الاضطرابات العصبية والنفسية والتعب، وهو موجود في الخضار الداكنة والفاكهة في حين نقص فيتامين "سي" اذا كانت التغذية غير متوازنة، يؤدي إلى نقص المناعة وكثرة الالتهابات.
والمبالغة في تناول فيتامين "سي" بشكل حبوب يوميا يتسبب في حرقة في المعدة والإسهال، وينصح بتناول برتقالة كل يوم لتغطي الحاجة اليومية دون إشكالات، بالإضافة إلى تناول الخضراوات الداكنة الطازجة مثل البروكلي، حتى إن البحث أشار إلى الاستغناء عن عصير البرتقال المحفوظ، لأن الفيتامين الموجود فيه غير فعال، بسبب سرعة تأثره بالهواء والحرارة والضوء.. لذلك ينصح بتناوله طازجاً.
احترام قوانين المنتدى
الأحد ديسمبر 16, 2012 1:43 pm
